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来自：本站 添加时间：2025-05-23 07:01
在炸五花肉之前，扎上密集的小孔有以下几个原因：
1. 帮助去除猪皮上的毛孔：在扎孔的过程中，孔洞可以帮助毛孔更容易开启，从而更好地帮助去除猪皮上的毛孔和杂质。
2. 帮助油脂释放：猪皮中富含脂肪，通过扎孔可以让热油更好地渗入猪皮内部，使脂肪更好地释放出来，从而炸制出更加酥脆的五花肉。
3. 防止皮肉分离：猪皮与肉之间的连接组织相对较弱，通过扎孔可以使猪皮与肉之间更好地粘合在一起，避免炸制过程中皮肉分离。
总之，通过在猪皮上扎密集的小孔，可以帮助去除毛孔和杂质，使脂肪更好地释放，并且防止皮肉分离，从而炸制出更加酥脆美味的五花肉。 ”黄升镇党委副书记、镇长李春晓说。 “他们先是说墙体裂缝是在电梯加装前就已存在了，后来又说是房屋老化导致的裂缝。
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